6月15日，首屆西安國際美食博覽會在西安國際會展中心（浐灞）開幕。本屆美食博覽會由“六場論壇+三大展會+一日探秘”組成。

　　博覽會期間，由全國各地參會參展企業(yè)家組成的探秘團隊還深入4大供應鏈企業(yè)，實地考察供應鏈企業(yè)的發(fā)展歷程、食品生產(chǎn)、產(chǎn)品開發(fā)和銷售等情況，并分別在面辣子酒樓和大唐博相府酒店品鑒陜西家鄉(xiāng)菜和陜西官府菜。

　　為期四天的博覽會，立足西安、輻射西北，圍繞陜菜品牌創(chuàng)新工程，實力展示陜菜乃至餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈資源，展示國內(nèi)知名菜系及特色小吃，全面展示陜南、陜北、關中等區(qū)域特色美食，讓世界更加了解陜菜。