在匈牙利，中餐、中醫(yī)、中文和中國功夫都是深入人心的中華文化符號。

　　夜幕降臨，匈牙利布達佩斯東升美食街熱鬧起來，這里烤肉串、炸海蠣餅、紅燒魚、鐵板燒、廣東糖水等中國小吃應有盡有，三五好友推杯換盞、邊吃邊聊。

　　布達佩斯東升美食街于去年6月底開張，深受華僑華人和當?shù)孛癖姷南矏郏谶@里不僅能遍嘗中國美食，還可以欣賞舞龍舞獅、京劇、歌舞等表演。

　　東升美食街是匈牙利中餐業(yè)發(fā)展的一個縮影。匈牙利中餐業(yè)起步較晚，多為上世紀90年代初成立。因其發(fā)展歷程較短，大多保持了純正的中餐風味和特色。

　　如今中餐館已經(jīng)在匈牙利遍地開花，大街小巷和生活小區(qū)里都能看見中餐館，大型超市里也有中式餐飲的柜臺。

　　中餐深受匈牙利人歡迎，通過品嘗美味、與中餐館老板交流，他們被博大精深的中國飲食文化所吸引，也對中國產(chǎn)生好感。

　　近日，一場健康檢查活動在匈牙利布達佩斯舉行，中醫(yī)義診是本次活動的一大亮點，很多匈牙利及中東歐民眾趕來參加活動，體驗中醫(yī)藥文化與現(xiàn)代健康檢查理念的融合。

　　事實上，中醫(yī)藥在匈牙利擁有很廣泛的民眾基礎，匈牙利是歐洲最早為中醫(yī)藥立法的國家，很多當?shù)孛癖娏私獠⒄J可中醫(yī)藥。

　　這既源于中醫(yī)藥過硬的療效，也離不開匈牙利中醫(yī)人的辛勤耕耘，像是華人中醫(yī)師于福年、張慶濱、陳震都是最早一批來到匈牙利傳播中醫(yī)文化的使者，后來又陸續(xù)有很多知名中醫(yī)來到匈牙利，他們憑借精湛的醫(yī)術使中醫(yī)藥圈粉無數(shù)。

　　陳震接受記者采訪時說：“匈牙利的文化中崇尚自然的保健療法，這恰好與中醫(yī)整體觀、治未病等思想相近，中醫(yī)在民間似乎沒有經(jīng)歷過水土不服，隨著一間間中醫(yī)診所陸續(xù)開起來，當?shù)剡€掀起了一陣‘中醫(yī)熱’。”

　　經(jīng)過匈牙利中醫(yī)人的不懈努力，2013年匈牙利國會通過了中醫(yī)藥立法，2015年匈牙利正式頒布中醫(yī)藥立法實施細則，匈牙利成為歐洲首個為中醫(yī)藥立法的國家，2016年匈牙利政府為中醫(yī)頒發(fā)歐盟行醫(yī)許可證。

　　如今，越來越多的當?shù)蒯t(yī)生運用整體療法配合中藥和針灸為患者治療，多所醫(yī)科大學開設中醫(yī)針灸課程，匈牙利還有歐洲境內(nèi)唯一符合歐盟標準的天然藥物制藥廠，中醫(yī)藥已經(jīng)成為百姓生活中不可缺少的一部分。

　　在多瑙河畔，有一所在當?shù)丶矣鲬魰缘男僦须p語學校，學校成立于2004年9月，是中東歐地區(qū)唯一一所用中文和所在國語言教學的公立全日制學校，學校的入學資格一個難求。

　　匈中雙語學校成立之初，學生以華裔為主，現(xiàn)在匈牙利學生占大多數(shù)，學生結(jié)構(gòu)變化的變化也顯示出中文在匈牙利日益受到重視。

　　匈牙利人對學中文的興趣很高，中文已納入匈牙利國民教育體系，青少年在小學和中學階段就可以選擇中文作為第一外語參加升學考試。不僅有匈中雙語學校這樣，還有多所華文學校、孔子學院等，構(gòu)成匈牙利多層次、廣覆蓋的中文教育體系。

　　匈牙利的很多部門，如外交部、旅游局等都有會中文的工作人員，布達佩斯李斯特國際機場也專門設立中文標識。很多家長愿意讓自己的孩子學習中文，認為讓孩子們學習中文可以贏得先機，中文教育、人文交流已經(jīng)成為兩國友好交往的重要組成部分。

　　中國功夫在匈牙利也很受追捧，匈牙利的警察教材將禪武和警察日常訓練結(jié)合起來，編寫者是少林寺弟子、匈牙利警察總局總教習釋行鴻，他于2003年在匈牙利倡議成立了“禪武國際聯(lián)盟”，使中國禪武在海外開枝散葉。

　　早年間，匈牙利人大多是抱著好奇的心態(tài)學功夫，如今學功夫的當?shù)厝嗽絹碓蕉啵麄儗Ψ虻恼J知也不斷加深，認識到功夫不僅可以防身自衛(wèi)還能養(yǎng)生修德。

　　匈牙利禪武文化中心總教練張忠武師從釋行鴻，多年苦練成就了一身扎實的武術功底。2006年張忠武跟隨師父去了意大利，任意大利禪武聯(lián)盟總教練，2012年至今一直在匈牙利任教。

　　張忠武接受記者采訪時說，禪武文化中心建立20年來，已經(jīng)有近10萬人在這里學習少林功夫、現(xiàn)代競技武術、太極、散打等。“我們的學員中華僑華人和當?shù)厝硕加校挲g最小的5歲，年齡最大的70歲，我們有20多個協(xié)會和60多家武術學校分布在匈牙利各地，每年學員總數(shù)2000人左右。”

　　他說，匈牙利人對太極拳情有獨鐘，在廣場公園常常能看到當?shù)厝嗽诰毺珮O拳，當?shù)卣兔饕矡嶂杂谶@項柔和、輕靈、剛?cè)嵯酀闹袊鴤鹘y(tǒng)拳術。

　　“很多匈牙利民眾從學習中國功夫開始，漸漸喜歡上中華文化，功夫成為不同族裔間了解溝通的切入點。”張忠武說。