4月12日，2019年香港科學節開幕，以STEM(科學、科技、工程和數學)為主題，特設小朋友“玩轉科學嘉年華”專場，一個香港本地研發機器人表演動作和音樂。 實驗者和小朋友一起玩“空氣炮”，空氣炮形似一個綠色的圓柱形筒，空氣大入口進，通過一層膜再從小出口出，形成力量發出“爆炸聲”，小朋友搶著體驗。實驗者還在場表演液態氮遇水變成煙霧狀的場景，還將液態氮小盆在天空翻轉繞圈，因為向心力，盆中裝滿液體但不會溢出。

　　本次科學節包括許多攤位游戲，小朋友在場學習元素周期表、昆蟲標本處理、人工智能頭像制作等。更有科學示范和科學劇場表演，讓公眾人士體驗科學的趣味。2019香港科學節由香港特區政府舉辦，由4月12日至28日舉行，香港科學館聯同本地大專院校、科學及教育團體、博物館和政府部門等共94個合作伙伴單位，舉辦超過150項活動，包括展覽、參觀及導賞、科學工作坊、家庭同樂日、專題講座和科學比賽，讓公眾能發掘科學的樂趣。